День 4

Кварели – Сигнаги – Гурджаани

“Заодоба” или приготовление Чачи

После завтрака поедем в город любви – Сигнаги, который был возведен Царем Грузии Эрекле II в XVIII веке. Город окружен впечатляющей средневековой стеной с 23-мя башнями. Сегодня древний Сигнаги предстаёт перед нами всеми своими колоритными сооружениями, будто макет театрального представления и является жемчужиной культурно-исторического стиля кахетинского региона и Меккой туризма этого края. После вкусного обеда, мы поедем в город Гурджаани. Одной из достопримечательностей этого города является известный памятник Гиоргию Махарашвили, персонажу известного во всем мире фильма “Отец солдата”, режисёра Р.Д. Чхеидзе. Герой фильма – отец солдата, который родом из Гурджаани. Он едет на фронт, чтобы отыскать раненного сына. Прежде чем найти его, ему проходится пройти всю войну и он становится героем СССР. Наконец он находит своего сына, но его убивают у него на руках. У памятника на руках шинель и шапка танкиста, которую отец несёт матери убитого сына. Здесь мы посетим традиционную кахетинскую семью с древней винодельней Винный Дом Гурджаани (www.whg.ge). В этой семье вас встретят гостеприимные хозяева которые ознакомят вас с древними традициями виноделия и кулинарного искусства. Вы осмотрите “Марани” – помещение для приготовления и хранения вина, где стоит “Сацнахели” – гордость семьи. Хозяин дома расскажет и покажет вам, как предки кахетинских виноделов изготавливали вина и предложит отведать на вкус несколько сортов грузинского вина из “Квеври” домашнего изготовления. После нас ждет мастеркласс “Заодоба” по изготовлению чачи в котором вы примите участие и узнаете способ приготовления этого спиртного напитка. Кроме этого вы примете участие в мастерклассах по изготовлению национальной сладости “Чурчхелы” и выпечке грузинского хлеба “Шоти”. Затем всех гостей, ждет настоящее грузинское застолье. В большом зале, обставленном в характерном грузинском стиле, около камина, вы будете в роли Тамады возглавлять настоящее грузинское застолье-банкет в сопровождении грузинскихфольклорных песен. Желаем успехов в этом таинственном обряде! Вашим жюри будут Хозяева дома и представители фольклёрного ансамбля. В завершение застолья, вам выдадут Диплом Тамады и одарят подарками. После приятного вечера вас отвезут в гостиницу в Гурджаани.