Уникальная история и стратегическое расположение Грузии породили столь же захватывающее и глубокое культурное наследие. Взаимодействие восточных и западных традиций, в сочетании с традициями местных горцев, создало уникальное разнообразие культуры. В грузинском языке, единственном кавказском, имеющем письменную форму, по-прежнему используется алфавит, первоначально разработанный в третьем веке до нашей эры. Это один из четырнадцати основных алфавитов, которые используются во всем мире. Множество литературных произведений, как в поэзии, так и в прозе, отдают дань богатому интеллектуальному наследию страны с несколькими произведениями всемирной известности, в том числе произведением Шота Руставели XII века «Рыцарь в тигровой шкуре».
Распространение христианства В Грузии в IV веке н.э. и создание Церкви способствовало евангелизации на грузинском языке. В отличие от других областей христианского мира, где латынь была языком Церкви, люди в Грузии получали духовное образование и посещали свои религиозные ритуалы на родном языке, укрепляя их способность отождествлять себя с их верой, учитывая специальные нюансы, уникальные для Грузии. По сей день многие церкви по всей стране, например, в Тбилиси, где их насчитывается более пятисот, содержат фрески, надписи и художественные рельефы, свидетельствующие о богатом местном духе грузинской религиозной практики. Поистине великолепная церковь Баграти, являющаяся объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО недалеко от Кутаиси, не должна быть упущена из виду ни одним из тех, кто посещает эту страну.
Возможно, одним из самых важных вкладов Грузии в глобальную колыбель виноградарства и виноделия, в полном смысле слова было слово «вино», которое происходит от грузинского слова «гхино». В стране по-прежнему культивируется более пятисот различных сортов винограда, а традиционные методы виноделия по-прежнему используются наряду с современными методами. Вино является неотъемлемой частью традиционного грузинского праздника, и Вам, во время вашего путешествия, будет предложено, и не раз, попробовать грузинское вино во всех частях Грузии. Гостеприимство грузинского народа лучше всего выражается в поговорке: «Когда приходит гость, это похоже на восход солнца. Когда он уходит, это похоже на закат для его хозяина». Гости “устанут” от приглашений на самые удивительные и разнообразные региональные кулинарные блюда, в сочетании с настоящими праздниками, которые часто сопровождаются музыкой и тостами «тамады» (управляющего столом).